|
|
Sajoer Met Tempe
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Dieetgerecht
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 ui* 1 teentje knoflook* 2 tl sambal* 1 tl laos*1 el olie* 1/2 kruidenbouillon tablet* 1/2 el citroensap*2 tl bruine suiker*laurierblad* 225 gram tempe van blok* 1 zak tjap tjoi mix a 400 gram* 125 gram tauge*
Voorbereiding:
Ui en knoflook pellen. In keukenmachine ui, knoflook, sambal en laos fijnmalen. Tempe in blokjes snijden,
Bereidingswijze:
In magnetron op 700 watt olie in schaal verhitten, kruiden mengsel toevoegen en ca. 3 min verhitten, halverwegen een keer roeren. in steelpan 1/2 liter water aan de kook brengen. Bouillontablet erboven verkruimelen. Bouillon, citroensap,suiker en laurierblad aan kruidenmengesl toevoegen en afgedkt op 700 watt 2 min verwarmen. Tempe en groentemix door bouillon scheppen en 3 min verwarmen, halverwegen doorroeren. Tauge erdoor scheppen iets laten afkoelen.
|
|
|